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BAR PENCIL VANI;LLA

札幌市中央区南3条西3丁目6-2
TM-24ビル 2F

TEL.011-600-1798

Gin menu

[日本産]

桜尾 ORIGINAL

広島県産のフレッシュな柑橘系ボタニカルやヒノキ、牡蠣殻を使用したジン ¥1,100

槙-KOZUE-

コウヤマキの葉、温州みかんの皮などをボタニカルに使用した和歌山県産クラフトジン ¥1,100

GARAPPA #1 CRAFT GIN

本格焼酎をベースに杜松子、コリアンダー、柚子、橙、ブラックペッパーを使用したジン ¥1,100

蓮-REN-

山梨県産の桃を搾った果汁、柚子、山椒、茶葉をボタニカルに使用したジン ¥1,220

蓮-REN- ジンジャー 粗濾過

山梨県産、5種類のボタニカルと生姜を漬けて香りを引き出しているジン ¥1,220

SUNTORY 六-ROKU- ジン

桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子をボタニカルに使用したジン ¥1,320

ohoro GIN

北海道産のヤチヤナギ、二ホンハッカをボタニカルとして使用したニセコ産ジン ¥1,320

黄桜クラフトジン 花物語

黄桜、宇治抹茶、柚子、山椒などを使用した京都産クラフトジン ¥1,320

季の美 京都ドライジン

お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、赤松や山椒などを取り入れたジン ¥1,320

XYGIN BLACK GOLD

アニメ”シティーハンター”とのコラボジン。トマトやバジルをボタニカルに使用しています ¥1,320

紅櫻蒸留所 9148 #1002

昆布の旨味を追求した札幌ジン。大根や椎茸、鮭をボタニカルとして使用しています ¥1,430

紅櫻蒸留所 9148 #1003

ボタニカルのすべてが札幌産。蕗の薹やニジマスをボタニカルとして使用しています ¥1,430

紅櫻蒸留所 9148 #1004

強く焦がしたミズナラの木片や日高昆布、ブラックペッパーをボタニカルとして使用しています ¥1,430

LAST ELEGANT

日本酒造りの過程で廃棄されてきた酒粕をリユースして造られたクラフトジン。世界の品評会で金賞受賞 ¥1,430

ohoro LAVENDER

北海道ニセコ産ラベンダーがキーボタニカルの限定品 ¥1,430

NAKATSU GIN レモングラス

岐阜県産のレモングラスを生のまま蒸留した、強烈なアルコール感のあるジン ¥1,540

NAKATSU GIN ライムス

長野県産のバランタインライムとフィンガーライムのコラボボタニカルジン ¥1,540

火の帆 KIBOU

北海道積丹町にて造られている、アカエゾマツの深いオレンジの香りが特徴のクラフトジン ¥1,540

ROKUMOJI BOTANICAL TRIP

「天然の植物 湧き水 木で酔う森の酒 体内森林浴」がキャッチコピーの新潟県産クラフトジン ¥1,640

季の美 エディションK

アイラウイスキー”キルホーマン”を熟成した樽で熟成させ、ボタニカルの風味とピート由来のスモーク香が調和しています ¥1,640

火の帆 KIBOU BLUE

北海道積丹の海を感じてもらうためにブルーの「KIBOU」という意味で名付けられた北海道産ジン ¥1,980

 

[イギリス産]

ビーフィーター

9種のボタニカルを使用した伝統的ドライジン ¥880

ゴードン ロンドンドライジン

世界で12名しかレシピを知らないと言われている、歴史ある伝統的ドライジン ¥880

ボンベイサファイア

世界での売り上げのトップクラスに君臨し続けるプレミアムジン ¥990

ボンベイサファイア サンセット

「夕暮れの後、仲間と過ごす大切な時間を豊かにしてくれるジン」というキャッチコピーがつけられたニュータイプ ¥1,220

ザ・ボタニスト

アイラ島で唯一造られているジン。31種類のボタニカルを使用しています ¥1,220

タンカレー No.10

サンフランシスコの世界大会で3年連続ベストスピリッツに選ばれたスーパープレミアムジン ¥1,320

レッドドア ジン

シトラスの風味がはっきりしていて、トニック割りやカクテルに使用しても美味しいジン ¥1,320

ヘンドリックス ジン

フローラルな柑橘系の香り漂うジン。ソーダ割りやトニック割りも合います ¥1,320

サイレントプール ジン

小麦由来のベーススピリッツ、24種類のボタニカル、サイレントプール湖の水を使用したロンドンドライジン ¥1,430

サイレントプール レアシトラスジン

仏手棺、平戸文旦、グリーンセビリアオレンジなどの希少なシトラスを使用したジン ¥1,430

 

[イタリア産]

ボッテガ バクール ドライジン

ジュニパー、レモンピール、セージの3種のみをボタニカルに使用したジン ¥1,220

マルフィジン リモーネ

鮮烈なレモンの風味、柔らかくて優しい味わいのジン ¥1,320

ジネプライオ オーガニック トスカーナ ドライジン

ジンの本場”ロンドン”のラグジュアリーなホテルバーでイタリア製として唯一使用されているジン ¥1,640

 

[フランス産]

ジェネラス ジン

数々の世界大会で賞を総なめにしてきたプレミアムジン。香水やワインのような華やかな香りが特徴です ¥1,640

ジェネラス ジン アジュール

エルダーフラワーやスミレなどの花の力強い香りと柑橘の香り漂う、品のあるジン ¥1,640

 

[フィンランド産]

キュロ ナプエ

2015年のIWSCにてジントニック部門最高賞を獲得したジン ¥1,430

 

[ニュージーランド産]

SCAPEGRACE クラシックジン

南アルプスの雪解け水を使って蒸留された珍しいタイプのジン ¥1,430

 

[スウェーデン産]

ヘルノ アイスサイダー ダブルカスク

日本限定で360本のみリリースされたジン。アイラモルト”アードベッグ”の樽で熟成されています ¥1,430

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