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BAR PENCIL VANI;LLA

札幌市中央区南3条西3丁目6-2
TM-24ビル 2F

TEL.011-600-1798

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[シングルモルトウイスキー]

スペイバーン10年

華やかでバランスの良さが光る、モルト入門編にも適したウイスキー ¥1,100

グレンターナー ポートカスクフィニッシュ

ポートワインの熟成樽で後熟したシングルモルト ¥990

ベンロマック10年

高品質のシェリー樽とバーボン樽で熟成、オロロソシェリー樽でフィニッシュさせたウイスキー ¥1,220

グレンファークラス12年

1836年創業から変わらないシェリー樽とホワイトオーク樽を混合したレシピのウイスキー ¥1,320

ハイランドパーク ヴァルクヌート

「戦闘で殺されし者達の結び目」という意味を持つウイスキー ¥1,640

ザ・グレンリベット18年

数々の国際的な品評会で表彰され続ける類稀なウイスキー ¥2,200

グレンモーレンジィ シグネット

チョコレートモルトを使用するなど、革新的でユニークな製法で造られたプレミアムウイスキー ¥3,300

タリスカー10年

力強いピートの煙るようなスモーキーな香りがウリのモルト ¥1,320

ブナハーブン12年

ノンピートの麦芽で造られたアイラモルト ¥1,430

カリラ12年

クリーンで食欲をそそる香りの中に柑橘系のフルーツとスモーキーさが包まれているウイスキー ¥1,430

クラシック オブ アイラ

ラガヴーリンが原酒と謂われているカスクストレングス ¥1,840

ラガヴーリン16年

ドライでスモーキーというアイラらしい個性を持つ ¥1,870

ケイデンヘッド オリジナルコレクション カリラ11年

2012年蒸留のカリラ ¥2,700

オクトモア 13.1

2022年発売の限定品。強烈な香りと口当たりが特徴 ¥2,700

オクトモア 14.1 スコティッシュ・バーレイ

2023年発売の限定品。100%スコットランド産大麦から製造 ¥3,300

オクトモア 14.3 アイラ・バーレイ

2023年発売の限定品。地元アイラの大麦のみで蒸留 ¥4,000

 

[ブレンデッドウイスキー]

デュワーズ ホワイトラベル

1899年から手掛けられているブレンデッド ¥880

グレンアーモンド

ハイランド地方のモルトをブレンドして作られているウイスキー ¥880

スカリーワグ スぺイサイドブレンデッドモルト

大人気のマッカランやモートラック、グレンロセスが使用されているブレンデッド ¥1,430

へヴリディアン ジャーニー

アイラとジュラのウイスキーをバッティングさせたブレンデッド ¥1,430

アイラ ジャーニー

ア―ドナッホー蒸留所のオーナーが造った渾身のブレンデッドアイラ ¥1,540

マクタラ テラ クラシックアイラ

アイラ島のある蒸留所のモルトをノンカラー、ノンチルでボトリングしたウイスキー ¥1,540

シーバスリーガル12年 1980’s

現在も人気を博している作品の1980年代流通品 ¥2,200

 

[バーボン]

ヘブンヒル

ライ麦の甘みとミルクチョコのような甘みを感じるバーボン ¥990

エヴァン・ウィリアムス ブラックラベル

世界第2位の販売量を誇る、歴史あるバーボン ¥990

ザ・イエローローズオブテキサス

歴史ある蒸留所で造られる、ライトな味わいのバーボン ¥1,100

ヘンリーマッケンナ

2022年に生産を終了した「オールドファッションド・ハンドメイドウイスキー」 ¥1,100

ブレット バーボン

ライ麦の配合率が高い、スッキリとしたバーボン ¥1,220

エライジャ・クレイグ スモールバッチ

バーボンの父として称えられている牧師にちなんで名付けられたバーボン ¥1,320

ウッドフォードリザーブ

ケンタッキー州最古の蒸留所で造られるプレミアムスモールバッチバーボン ¥1,320

リージェント バーボン

ジムビーム社とサントリー社のコラボバーボン ¥1,430

ウィレット ポットスティルボトル

幻のウィレット蒸留所で造られたバーボン ¥1,540

メーカーズマーク46

「インナーステーブ」と呼ばれる焦がしたフレンチオークの板を10枚沈めて後熟したバーボン ¥1,540

メーカーズマーク プライベートセレクション #7

数種類のメーカーズマークとメーカーズマーク46をブレンドしたバーボン ¥1,640

ブッカーズ

プレミアムバーボンの頂点に立つとされているウイスキー ¥1,840

ブラントン ゴールド

崇高な香りと深い味わいを重ね持つ、比類なき品質で魅了するバーボン ¥2,200

 

[テネシー]

ジャックダニエル ブラック

アメリカを代表するテネシーウイスキーの代表格 ¥880

ジェントルマンジャック

二度のチャコール・メローイングを施した傑作 ¥1,320

 

[ジャパニーズ]

サントリー 角

謂わずと知れたハイボールで愛されているウイスキー ¥770

サントリー オールド

1950年の発売以来、長らく愛されてきた通称”だるま” ¥770

OTARU WHISKY

イギリスのモルトと北海道で長期貯蔵されたウイスキーをブレンドして熟成させたウイスキー ¥990

サントリー スペシャルリザーブ

1969年の発売以来、洗練された高品質ウイスキーとして愛されてきたサントリー商品 ¥990

伊達

「カフェモルト」と「カフェグレーン」の特徴を生かした優しい味わいのブレンデッド ¥1,100

サントリー ローヤル

1960年、サントリー創業60周年を記念してリリースされたウイスキー ¥1,100

知多

軽やかな味わいとほのかに甘い香りが特徴のシングルグレーン ¥1,100

白州

南アルプスの清冽な水と自然の恵みから生まれたウイスキー ¥1,220

山崎

ミズナラ樽貯蔵モルトとワイン樽モルトをはじめとした様々なモルトで構成されたウイスキー ¥1,220

山崎12年

繊細で上品なテイストの日本を代表するシングルモルト ¥1,840

響 JAPANESE HARMONY

シェリー樽由来の甘やかなコク、華やかでやわらかい味わいの名作 ¥1,320

イチローズモルト&グレーン

埼玉県の秩父蒸留所で造られる、上品な甘みのあるウイスキー ¥1,320

ザ・ニッカ テーラード

熟成を重ねたバラエティ豊かな原酒を厳選してブレンドしたプレミアムブレンデッド ¥1,430

マルスウイスキー 岳樺(だけかんば)

北海道限定で販売された、豊かなコクを持つウイスキー ¥1,430

布袋寅泰 BEAT EMOTION GRACE

長濱蒸留所独自の赤ワイン樽熟成原酒を中心にブレンドを重ねたウイスキー ¥2,200

布袋寅泰 BEAT EMOTION TRIANGLE

ミズナラ樽で熟成した長濱原酒とスコットランド産原酒を絶妙にブレンドしたウイスキー ¥2,200

ニッカ 鶴

甘く豊かな樽熟成の香りとフルーティーな香りが調和したニッカの最高峰ウイスキー ¥2,200

YUZA ファーストエディション2022

2018年11月〰2019年1月に樽詰めされたものから厳選された原酒で構成された初の山形県産モルト ¥3,300

YUZA セカンドエディション2022

2019年2月〰7月に樽詰めされたものから厳選された原酒で構成された遊佐蒸留所の作品 ¥3,300

許田 カスクストレングス2020

沖縄初のシングルモルト。2017年蒸留の3年熟成 ¥3,300

 

[アイリッシュ]

ブラックブッシュ

シェリー樽熟成由来の熟した果実の香りと重厚な味わいが特徴のアイリッシュ ¥880

イーガンズ エンデヴァー

スタウトビール樽にてメイン熟成させたウイスキー ¥1,320

 

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