PVの西舘です、おはようございます(*^_^*)。

今週は月火と連休をいただいております。昨夜はお世話になっておりますみなさまと久しぶりにオフの日に飲み明かしに行きまして。はい、月曜から夜更かしってやつです。いやーいったい何がどうなったらあれだけフラフラで帰ることができるのでしょう・・・。僕はホントに学習しませんねー（＃学習しないどころか日に日に悪化してるんじゃない疑惑、すぐに泥酔シンドローム）。でも、これが僕であり、僕はそんな僕と共に生きているわけで。大丈夫、よそはよそですけど先輩たちにも同じ部署の方々はたくさんいる（＃ひとりじゃない、うん、そうだそうだ、強く生きろ自分）。

完全に春、いや、夏って思えるほどの日も多いさいきん。やはりあったかいことは正義であり、とても活動的になれていて充実の一途を辿っている、そんな気がしています（＃先週もみなさまありがとうございました！！）。

メニュー表も4月から少し変更し、これからフードメニューも少し変更し（＃作成途中、デザインこだわっていると時間溶けてって完成から遠ざかる）、試作して提供プロセスを構築する作業（＃プロセス大事、何事もスムーズに動けたらカッコいいでしょ）。手広くいろんなことをやってみて、良かったら続行、スベッたら撤退、そんな感じでお店の運営は進めていこうかなーって感じです。

そいえば、先週まで「豚バラ大根」作ってご提供させていただいたんですけど、みなさま好きなんですね、和のおばんざい。好評も好評でした、感謝いたします。いつかまたリバイバルでやらせていただきますね（＃数年後の予定）。明日からは何にしようかなーいつも前日になっても決まっていないから夜に探しまくる（＃決断力の欠如、前からずっとそう、そんなタイプ）。

そーしーてー。

5月から月に1回、「cafe ペンシルバニラ」をスタートいたします(*’▽’)。

興味はあったんですよ、カフェ営業。でもね、僕ね、夜行性なもので躊躇ってたところもあって。ただ、月に1回とかなら遊び心でできるんじゃないって思ったので決めました。珈琲はおとせないし、ハーブティーも知識ない（＃多分どっちもやらない、珈琲はぜひ宮越屋へ）。スイーツもさほど知らない。おいおい、いったい君には何ができるのか。そんなの僕だって知りませんよ、見切り発車で「やります！！」って言ったんですから。これから帳尻合わせていくだけです。

仮の仮の仮の仮くらいのメニュー構成はあります。そこからキレイに組み合わせていく作業はこれから。どんな風になるかなー夜よりも需要あったらどうしよー（＃初日はみんな来てくださいね笑）。

ま、お楽しみに。随時決まったことは報告させていただきます。

おわり。