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BAR PENCIL VANI;LLA

札幌市中央区南3条西3丁目6-2
TM-24ビル 2F

TEL.011-600-1798

27日目。

おはようございます(*^_^*)PVの西舘です。

 

 

8月最後の土曜日です。早い、早すぎる・・・ビビる笑。まったり振り返る余裕は正直なかったですけど、ま、準備早めに終わりそうなので振り返ってみようかななんて思います(←まだ終わってない準備、先にしろよ自分)。

 

 

・毎日たくさんの方々にお祝いをしていただく。ハッピー。感謝の連続の中、「人生捨てたもんじゃないな」とか思う。

・STYLISH Dの時はあまりお会いできなかったお客様がけっこう来てくれることに気付く。ピアノバーという形式はそこそこハードル高かったんですって。たしかにそうだなーなんて思う。あと、「狸小路は遠い!!」説を唱えていた方々は来やすくなったとお褒めの言葉を頂戴する。「都通りあざます!!」状態。暑い日は水を撒いて差し上げようと決意する。

・あれだけロスりまくってた氷割りも慣れる。友達になるにはそれなりの時間がかかるのは人間関係と似ているなーなんて思う(←良いこと言ってるつもりです、お察しください)。

・オープン当初のぎこちない動きが少しずつスムーズになっていく。どこに何があるかもほぼ覚える。いや、最初から覚えとけよって話なんですけどどうにもこうにもカラダと頭がリンクするのに時間かかっちゃうタイプなもんで(←とか言いながらも未だに「あれ?どこやったっけ・・・」は繰り返されている・・・)。

・仕事前に大通公園やカフェで本を読んだり経理計算をしたりして自分の時間も作るようになる。休日は森林浴をしたり、お勉強と称して飲みに行くことに邁進する(←邁進の使い方間違ってることはわかってます。でもいいんです、使い方なんて自分が決めることですから笑)。

・今まで繋がりがなかったお客様同士が繋がる場面が増えて、「あ、なんかこーゆー景色って小さなお店っぽいな」とか感じる。STYLISH Dの時もたくさんの繋がりはあったんですけど、それ以上に加速度あげて繋がっていくその光景は荘厳です。そのセンターに君臨できていることに幸せを覚える。

 

 

そんなところです。

土曜日たのしみましょー(*^_^*)

 

 

あ、9月からは21時まで限定でちょっとしたお食事メニューもご提供しようかなと模索してます。昨日試作した「悪魔のチーズトースト(仮)」はあまりに悪魔過ぎるがゆえに不発に終わったので明日リトライです(←ノリでレシピ考えて作ったら鬼ほどガーリックチップが辛くて撃沈しました・・・)。

 

 

おわり。

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